阿福拉碎碎唸

去年有在肥到深處無怨油的網誌裡看到阿瑋排骨酥的推薦，

剛好上個月他在愛合購新開店有作促銷，一包只要80元（原價120元），當然是團來吃吃看啦

這種小吃外面有超多好吃的店家，但我還是喜歡買回家自行加很多青菜，感覺比外食健康

所以雖然這不是太特別的東西，還是會想試試看，也不用煩惱晚餐要吃啥～

一包是半斤，背後有詳細的調理說明

一打開就香氣撲鼻，唯一的缺點是：真。的。很。油!!!!　乍看真的有點驚悚

基本上這是懶人料理，只要準備一顆蘿蔔+水，放到電鍋就可以不用管他摟

為了平衡看起來多餘的油脂，白蘿蔔當然要用力的給他放下去，建議切薄片會比較快軟爛

煮了一大碗公，把整包的排骨都丟下去了，鏡頭之外還有一大鍋沒倒進來　

我是沒去他的店面吃過，整體來說還算對我胃口，

真的要說缺點，除了有點偏油，我覺得裹粉有點多，吃到好幾坨粉塊

但是我記憶中很多排骨酥湯都是偏油的，粉跟骨頭好像也不少，難道這是排骨酥湯的宿命？？！！

口味上偏甜，剛好我是台北人的身體，台南人的靈魂，所以很對我的胃口

排骨是有調味過的，完全不用加任何調味料，只有清水，湯頭就很棒，排骨非常入味

可能因為我也加了不少白蘿蔔，很清甜，挑剔的老爺也覺得很ｏｋ，兩個人吃非常撐

目前回復120元的原價，以宅配團購來講我覺得有點小貴，感覺跟在店面吃沒甚麼分別

如果還有促銷的話是可以嘗試看看的，現在有的促銷應該是4000元打9折，門檻有點高

永吉路30巷名店-阿瑋紅燒排骨酥  - Blog

電話：0939026899

地址：台北市永吉路30巷102弄1號